Operations Manager – Les saveurs de Mimi

Les saveurs de Mimi inc. recherche un(e) responsable des opérations pour structurer, coordonner et faire évoluer ses activités. Le poste est d’abord basé chez Maison Frenzye, au 23 rue Villeneuve Est, puis son périmètre s’étendra aux activités Private Label, au laboratoire, au conditionnement, à l’expédition et aux futurs sites.

VOTRE MISSION

Transformer la vision de l’entreprise en opérations quotidiennes fiables, rentables et reproductibles. Vous assurerez la fluidité entre production, qualité, stocks, équipe, boutique et expédition, tout en installant les méthodes nécessaires à la croissance d’une marque clean label présente au Canada et aux États-Unis.

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

• Planifier les besoins quotidiens et hebdomadaires de production, de personnel, de matières et d’équipements.

• Coordonner les équipes de production, pâtisserie, boutique, hygiène, conditionnement et expédition.

• Mettre en place des procédures claires, indicateurs, tableaux de bord et routines de suivi.

• Suivre les coûts, rendements, pertes, productivité, niveaux de stocks et délais.

• Assurer la disponibilité des matières premières, emballages et consommables.

• Collaborer étroitement avec Meryem Mamouri sur la qualité, les produits, les recettes et les standards.

• Veiller au respect des exigences HACCP, de salubrité, de traçabilité, d’allergènes et de santé-sécurité.

• Superviser l’utilisation d’Odoo et la fiabilité des données opérationnelles.

• Recruter, intégrer, former, encadrer et évaluer les employés.

• Résoudre rapidement les incidents et mettre en œuvre des actions correctives durables.

• Préparer les opérations à l’augmentation des volumes et à l’ouverture de nouvelles unités.

• Coordonner avec les fournisseurs, partenaires et clients professionnels lorsque requis.

LE PROFIL IDÉAL

Vous êtes un(e) gestionnaire de terrain qui aime autant organiser que faire avancer l’équipe. Vous savez passer d’un problème concret à une procédure simple, tenir les personnes responsables avec respect et utiliser les données pour décider. Vous êtes à l’aise dans une petite entreprise en croissance où les priorités évoluent et où la qualité d’exécution compte autant que la stratégie.

COMPÉTENCES ET EXPÉRIENCE REQUISES

• Au moins trois années d’expérience en gestion d’opérations, production alimentaire, restauration structurée, fabrication ou logistique.

• Expérience démontrée en planification, supervision d’équipe et amélioration de processus.

• Capacité à lire un état de production, suivre des coûts et construire des indicateurs simples.

• Bonne compréhension des stocks, achats, réception, conditionnement et expédition.

• Connaissance des exigences d’hygiène alimentaire, HACCP, traçabilité et allergènes.

• Aisance avec un ERP, idéalement Odoo, et avec les outils numériques.

• Français et anglais avancés, à l’oral et à l’écrit.

• Droit de travailler au Canada.

QUALITÉS PERSONNELLES ATTENDUES

Leadership calme, fiabilité, sens des priorités, esprit d’analyse, communication directe et respectueuse, capacité à décider, goût du terrain, exigence de qualité et réelle aptitude à faire grandir une équipe.

ATOUTS

Expérience dans une entreprise alimentaire en croissance, un environnement clean label ou Private Label; mise en œuvre d’Odoo; préparation d’audits; ouverture de site; gestion de fournisseurs américains ou de clients B2B.

POURQUOI L’ANGLAIS EST REQUIS

Les saveurs de Mimi développe des produits et partenariats au Canada et aux États-Unis. Le poste doit communiquer avec des partenaires anglophones et comprendre des spécifications, contrats, documents techniques et exigences qualité en anglais.

CONDITIONS

• Poste permanent à temps plein, généralement 40 heures par semaine.

• Salaire de 27 à 32 $/h selon l’expérience.

• Affectation initiale : Maison Frenzye, 23 rue Villeneuve Est, Montréal.

• Périmètre transversal appelé à couvrir l’ensemble de Les saveurs de Mimi inc.

• Disponibilité occasionnelle en dehors des heures habituelles lors de lancements ou d’incidents.

• Possibilité d’évoluer vers une fonction de direction opérationnelle élargie.

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ENGLISH VERSION

Les saveurs de Mimi Inc. is seeking an Operations Manager to structure, coordinate and scale its activities. The role is initially based at Maison Frenzye, 23 rue Villeneuve Est, and will later expand to Private Label operations, the laboratory, packaging, shipping and future sites.

YOUR MISSION

Turn the company's vision into reliable, profitable and repeatable daily operations. You will ensure smooth coordination across production, quality, inventory, staff, retail and shipping while establishing the methods needed to grow a clean-label brand active in Canada and the United States.

MAIN RESPONSIBILITIES

• Plan daily and weekly production, staffing, materials and equipment needs.

• Coordinate production, pastry, retail, hygiene, packaging and shipping teams.

• Implement clear procedures, performance indicators, dashboards and review routines.

• Monitor costs, yields, losses, productivity, inventory levels and deadlines.

• Ensure the availability of raw materials, packaging and supplies.

• Work closely with Meryem Mamouri on quality, products, recipes and standards.

• Ensure compliance with HACCP, sanitation, traceability, allergen and occupational health and safety requirements.

• Oversee the use of Odoo and the reliability of operational data.

• Recruit, onboard, train, supervise and evaluate employees.

• Resolve incidents quickly and implement lasting corrective actions.

• Prepare operations for higher volumes and the opening of new facilities.

• Coordinate with suppliers, partners and professional clients when required.

THE IDEAL CANDIDATE

You are a hands-on manager who enjoys organizing work and helping a team move forward. You can turn a concrete problem into a simple procedure, hold people accountable with respect and use data to make decisions. You are comfortable in a growing small business where priorities evolve and execution matters as much as strategy.

REQUIRED SKILLS AND EXPERIENCE

• At least three years of experience in operations management, food production, structured food service, manufacturing or logistics.

• Demonstrated experience in planning, team supervision and process improvement.

• Ability to read production reports, monitor costs and build simple performance indicators.

• Strong understanding of inventory, purchasing, receiving, packaging and shipping.

• Knowledge of food-hygiene, HACCP, traceability and allergen requirements.

• Comfort using an ERP, ideally Odoo, and digital tools.

• Advanced spoken and written French and English.

• Legal authorization to work in Canada.

EXPECTED PERSONAL QUALITIES

Calm leadership, reliability, prioritization, analytical thinking, direct and respectful communication, sound judgment, a hands-on mindset, high quality standards and a genuine ability to develop a team.

ASSETS

Experience in a growing food business, clean-label or Private Label environment; Odoo implementation; audit preparation; facility openings; and management of U.S. suppliers or B2B clients.

WHY ENGLISH IS REQUIRED

Les saveurs de Mimi develops products and partnerships in Canada and the United States. The role must communicate with English-speaking partners and understand specifications, contracts, technical documents and quality requirements in English.

CONDITIONS

• Permanent full-time position, generally 40 hours per week.

• Hourly wage of $27 to $32, depending on experience.

• Initial assignment: Maison Frenzye, 23 rue Villeneuve Est, Montréal.

• Cross-functional scope expected to cover all Les saveurs de Mimi Inc. operations.

• Occasional availability outside regular hours during launches or operational incidents.

• Opportunity to progress toward a broader operations leadership role. ​